Mamma Evas cheesecake
Foto: TV4
Mamma Evas cheesecake
13 steg att laga
6 ingredienser
30 min
Mamma Evas cheesecake serveras med en röd och grön sås. /Lina
Hedlund
Vintips från Lina
Santa Carolina Brut,
artikelnummer 77187, 75 kr.
Lina serverade även
Linas saffransdoftande fisksoppa
Kolla in alla recept på
Receptet är från programmet Klockan åtta hos stjärnorna
och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte
gå i god för receptet.
Ingredienser
4 portionerMamma Evas cheesecake
- 3 ägg
- 1 förp färskost
- 1,5 dl strösocker
- 3 dl grädde
- 1,5 msk vaniljsocker
- 3-4 digestivekex
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Mamma Evas cheesecake
Dela äggen och lägg äggulorna i en bunke och äggvitorna i en annan. - Häll strösocker och vaniljsocker över äggulorna.
- Vispa först äggvitorna till ett fast skum, gärna med elvisp.
- Vispa äggulorna och sockret till en pösig ljusgul smet, gärna med elvisp.
- Rör i philadelphiaosten.
- Vispa grädden i en egen bunke.
- Rör därefter ner den vispade grädden i den andra smeten med lägsta hastigheten på elvispen.
- Rör försiktigt med en sked ner de vispade äggvitorna.
- Krossa kexen och lägg hälften av detta på botten av en rund form med löstagbar botten.
- Häll i smeten och strö resten av kexsmulorna ovanpå.
- Ställ in i frysen i 5 timmar.
- Ta ut kakan 15-30 minuter före servering.
- Servera med kiwisås och hallonsås.