Parmesanfylld sparris, inlindad i parmaskinka, serveras med balsamvinäger.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Lightsaber wraps, sparris omringad av parmaskinka
Foto: TV4
Du behöver
- 15 sparris, färska
- 15 skivor parmaskinka alt. prosciutto
- 15 tsk parmesanost, riven
- balsamvinäger
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Koka sparrisen i 3 min.
- Skölj med kallt rinnande vatten och torka sedan av dem med pappershanddukar.
- Skär prosciutton i lagom stora remsor för att rulla runt sparrisen.
- Skär ett snitt längs med varje sparris och strö i 1 tsk riven parmesan vardera.
- Rulla en remsa runt varje sparris, täck inte toppen.
- Baka sparrisen 3–4 minuter i ugnen.
- Lägg dem sedan på pappershanddukar för att suga upp lite av fettet från skinkan.
- Servera dem varma, ca 3 st per person, med lite balsamvinäger.
24 oktober 2017