Wapnö kalvdans
Foto: TV4
Wapnö kalvdans
Av: Lennart E Bengtsson
Från: Halv åtta hos mig
5 ingredienser
2 min
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
6 portioner
6 portioner- 1 l råmjölk, direkt från gård
- 2 krm salt
- 1,5 tsk strösocker
- 1,5 l form
- sylt (eller bär)
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Råmjölkens proteinhalt varierar och kalvdansen blir hårdare med halten av protein. Koka prov i kopp. Är provet för hårt späd med ohomogeniserad mjölk.
- Smaksätt mjölken med salt och socker och häll den i ugnssäker form som sätts i vattenbad. Gräddas i ugn med 150 gr under ca 1 timme.
