Lax- och wasabirulle på pumpernickel
Foto: TV4
Lax- och wasabirulle på pumpernickel
9 ingredienser
En underbart smakrik och pigg rulle med rökt lax som liknar sushirullar.
Ingredienser
- 200 g rökt skivad lax
- 0,5 ask Philadelphia light
- 1 tsk vasabipasta (på tub)
- 0,5 tsk sesamolja
- 1 kruka gräslök
- 3 msk svarta och vita sesamfrön (köp och blanda själv)
- 1 förp pumpernickel
- flingsalt
- svartpeppar, från kvarn
Gör så här
- Fukta en bänkskiva med en ren trasa och lägg en bit plastfilm på den fuktade ytan.
- Lägg ut den skivade laxen omlott över plasten.
- Blanda samman ost, wasabi, salt, peppar och sesamolja. Bred ett jämt lager på laxen och lämna ena långsidan torr, cirka 2 centimeter från kanten.
- Lägg gräslöksstrån vid långsidan med ost och rulla mot den torra långsidan till en tajt rulle. Rulla sedan laxrullen i sesamfrön.
- Rulla in den i plasten och vrid om i bägge ändar så det blir som en korv.
- Låt rullen ligga i kyl en stund, så den stelnar till innan den skivas.
- Servera rullen i tunna skivor på pumpernickel.