Name: Borgmästaretoast med räkor
Total time: 20 min
Yield: 20 småkanapéer
Ingredients: 200 g räkor i lake, handskalade; 1 dl majonnäs; 100 g löjrom; 2 msk färsk pepparrot; flingsalt; svartpeppar, nymalen; 10 skivor formfranska; smör, till stekning; färsk dill, till garnering

Häll av räkorna och låt all vätska droppa bort ordentligt (man kan krama ur dem lätt).

Blanda räkor, majonnäs, löjrom (spara lite till garnering) och färsk riven pepparrot.

Smaksätt med flingsalt, svartpeppar och några droppar citronsaft.

Stansa ut små runda toasts i kanapéstorlek från formfranska.

Stek brödet i smör.

Lägg en klick räkröra på varje toast och garnera med löjrom och dill.

Borgmästaretoast med räkor

Borgmästaretoast med räkor

Ingredienser

Gör så här