Bruschetta med tomat och mozzarella
Foto: TV4
Bruschetta med tomat och mozzarella
9 ingredienser
Se Leila Lindholm laga receptet
Ingredienser
- 4 skivor lantbaguette
- 12 tomater, i olika färger och former
- 1 sardellfilé
- 1 klyfta vitlök
- 2 krukor färsk basilika
- svartpeppar, nymalen
- flingsalt
- olivolja
- 2 förp buffelmozzarella
Gör så här
- Pensla brödskivorna med olivolja.
- Salta och grilla dem tills de är gyllene.
- Filea tomaterna och skär bort kärnhuset. Skär i små fyrkantiga bitar och lägg i en bunke.
- Finhacka sardellfilén och vitlöken, strimla basilikan. Blanda samman med tomathacket.
- Smaksätt med olivolja och nymald svartpeppar.
- Riv mozzarellan i bitar.
- Fördela tomatröran över bröden och toppa med mozzarella och lite extra olivolja, flingsalt och svartpeppar.
