Gör så här

1. 
   Sätt ugnen på 180 grader. Skala och strimla potatisen i ganska grova stavar.
2. 
   Skiva löken och stek den gyllenbrun i smör.
3. 
   Varva potatis, lök, ansjovis och surströmming i en smörad ugnsfast form. Spar några filéer och lökringar till dekoration.
5. 
   Salta, peppra och slå på grädden.
6. 
   Strö över ströbröd.
7. 
   Grädda i ugn i 35-40 minuter eller tills potatisen känns färdig. Garnera med ansjovisfiléer och lökringar.