Janssons frestelse med surströmming

Leif Mannerström 2018
Leif Mannerström 2018

Janssons frestelse med surströmming

9

7 ingredienser

Leif Mannserströms goda Jansson med surströmming är en variant att använda på surströmmingsskivan.

Ingredienser

portioner4
  • 8 potatisar, råa
  • 1 gul lök
  • 125 g surströmming
  • peppar
  • 3 dl grädde
  • ströbröd
  • smör

Gör så här

  1. Skala och strimla potatisarna och löken fint. Varva strimlorna med surströmmingsfiléerna i en ugnssäker form. Peppra lite mellan lagren.
  2. Häll grädden tillsammans med lite av surströmmingsspadet i formen. Strö över ströbrödet och klicka på smör.
  3. Grädda i 200° ca 45 minuter. Späd eventuellt med mer grädde.