Laxtartar med gurka och nori
Laxtartar med gurka och nori
10 ingredienser
Krämig laxtartar med sting från wasabi toppad med snabbpicklad gurka bjuds här på noriark.
Ingredienser
- 200 g laxfilé (gärna salmalax)
- 6 dl majonnäs
- 30 g wasabi
- salt
- 1 gurka
- 2 msk fisksås
- 2 limefrukter
- 1 msk strösocker
- 5 nori
- sesamfrön, rostade
Gör så här
- Skär laxen i 0,5 cm stora tärningar.
- Blanda laxen med majonnäs och wasabi. Smaka av med salt.
- Hyvla gurkan tunt på mandolin.
- Blanda gurkan med fisksås, limesaft och socker.
- Klipp ut 4 bitar av varje noriark.
- Lägg laxröra på noribitarna. Toppa med gurkan och rostade sesamfrön.