Gör så här

1. Värm ugnen till 150 grader.
2. Dela laxen i 4 portionsbitar, skär ett djupt snitt i varje.
3. Smula fetaosten i en skål.
4. Hacka tomater och oliver, blanda med fetan.
5. Salta och peppra laxen, fördela fetablandningen i snitten.
6. Lägg i en form och ringla olivolja över, sätt in i ugnen 18-20 minuter.
7. Klipp lite färsk timjan över och servera med en gryn- eller bönsallad.