Lättlagad orientalisk linssoppa

42 röster
25 m
4

Snabb, krämig och god linssoppa med få ingredienser. En helt perfekt måndagsmiddag med andra ord!

Visa mer
25 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 gul lök
  • 0,25 blekselleri, del av stam
  • olja, till stekning
  • 2 morötter, rivna
  • 1 msk spiskummin
  • 1 tsk gurkmeja
  • 2 dl gula eller röda linser, torkade
  • vatten
  • 1 citron
  • persilja

Gör så här

  1. Skala och hacka lök och selleri. Stek mjukt i en kastrull tillsammans med lite olja.
  2. Tillsätt de rivna morötterna och stek tills morötterna börjar mjukna.
  3. Lägg till spiskummin, gurkmeja och linser och rör om i kastrullen.
  4. Slå på vatten så det täcker och låt koka tills linserna börjar koka sönder, ca 15 minuter.
  5. Servera med en citronskiva och lite hackad persilja.
25 augusti 2018

laddar fler recept

Laddar fler recept