Lättlagad orientalisk linssoppa

Lättlagad orientalisk linssoppa
Foto: TV4
Nidal Kersh
Nidal Kersh

Lättlagad orientalisk linssoppa

84

5 steg att laga

10 ingredienser

25 m

Snabb, krämig och god linssoppa med få ingredienser. En helt perfekt måndagsmiddag med andra ord!

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 1 gul lök
  • 0,25 blekselleri, del av stam
  • olja, till stekning
  • 2 morötter, rivna
  • 1 msk malen spiskummin
  • 1 tsk gurkmeja
  • 2 dl gula linser torkade (eller röda linser)
  • vatten
  • 1 citron
  • persilja

Gör så här

  1. Skala och hacka lök och selleri. Stek mjukt i en kastrull tillsammans med lite olja.
  2. Tillsätt de rivna morötterna och stek tills morötterna börjar mjukna.
  3. Lägg till spiskummin, gurkmeja och linser och rör om i kastrullen.
  4. Slå på vatten så det täcker och låt koka tills linserna börjar koka sönder, ca 15 minuter.
  5. Servera med en citronskiva och lite hackad persilja.
TIPS!
läs mer
Vad är blått vin

Vad är blått vin?

Vad är egentligen blått vin - och hur smakar det?

Läs mer