Fetaostmacka med bacon och avocadoröra

Fetaostmacka med bacon och avocadoröra
Foto: Fredrik Sandin Carlson

Fetaostmacka med bacon och avocadoröra

7

17 ingredienser

En grym smörgås med fräscha grönsaker och stekt bacon.

Ingredienser

portioner1
  • 1 skiva formfranska
  • 100 g fetaost
  • 3 baconskivor
  • 2 blad grönsallad
  • 5 rucolasallad
  • 6 blad basilika
  • 1 tsk sesamolja
  • 5 soltorkade tomater
  • 1 avokado
  • 0,5 förp lätt crème fraiche
  • olja, att steka i
  • salt
  • peppar

Till garneringen:

  • citron
  • svart kaviar
  • gräslök
  • 1 kräftstjärt

Gör så här

  1. Stek brödskivan gyllenbrun. Stek baconskivorna.
  2. Skär fetaosten i tärningar. Hacka ner salladen och basilikan.
  3. Lägg brödet på en tallrik. Häll på sesamolja.
  4. Hacka bacon och tomater och blanda ner fetaosten.
  5. Strö salladshacket över mackan. Lägg bacon- tomat- och fetaoströran på brödet.
  6. Hacka avokadon och blanda ihop med creme fraice. Lägg på en stor klick avokadoröra.
  7. Garnera med svart kaviar, gräslök, kräftstjärt och citron.