Gör så här

1. 
   Koka linserna i saltat vatten tills de börjar att mosa sig.
2. 
   Skär laxen i små små bitar, max 5 x 5 mm stora.
3. 
   Skär gräslöken i ringar, max 1 mm stora.
5. 
   Blanda bönor, lax, och senap i en skål.
6. 
   Smaka av med svartpeppar.
7. 
   Använd stansringar, 4 stycken, med 6 cm diameter.
8. 
   Stansa ut brödet och låt brödet bilda botten i stansformen.
9. 
   Fyll stansformarna med laxblandningen, packa väl.
10. 
    Ställ i kylen minst 30 minuter.
11. 
    Förbered fyra tallrikar med ruccolasallad.
12. 
    Tryck ur stansformarna underifrån och rulla ”tornen” i den finskurna gräslöken.
13. 
    Ställ på salladsbädden.
14. 
    Garnera med kungslaxrom och de hela gräslöksstråna.