Gör så här

1. 
   Skala räkorna, låt stjärtskalet sitta kvar.
2. 
   Hacka tomat, äpple, lök och vitlök.
3. 
   Fräs löken i panna med smör, ej för hårt, tillsätt tomat och äpple låt koka ihop någon minut.
5. 
   Tillsätt sambal oelek, salt, peppar och honung.
6. 
   Låt puttra ihop under lock 5 minuter.
7. 
   Efter det, lägg i räkorna, rör om och lägg på fat.
8. 
   Klipp över färsk basilika.
9. 
   Serveras med rostat bröd eller liknande.