Gör så här

Cheesecake

1. 
   Vispa äggvitorna till ett hårt skum i en bunke.
2. 
   Vispa grädde och vaniljsocker i en annan bunke.
3. 
   Blanda philadelphiaost, äggulor och strösocker i en tredje bunke tills de blir en slät smet.
5. 
   Vänd ihop innehållet från de tre bunkarna (äggvitorna vänds ned försiktigt på slutet).
6. 
   Ha i några droppar röd karamellfärg till önskad nyans.
7. 
   Lägg upp i formar lager på lager.
8. 
   Börja med kex i botten, lägg sedan ett lager smet, ett till lager med kex och avsluta med ytterligare ett lager smet.
9. 
   Ställ in i frysen i några timmar.

Garnering

1. 
   Ta ut cheesecaken cirka 5-10 minuter före servering och garnera med garneringskulor, skivade jordgubbar och citronmeliss.