Långkål, Ernsts recept
Foto: Christopher Thaung
Långkål, Ernsts recept
9 ingredienser
45 m
Gräddig grönkål som toppas med persilja vid servering. Trevligt grönt inslag på julbordet!
Se Ernst Kirchsteiger laga receptet
Ingredienser
- 400 g grönkål
- 1 gul lök
- 50 g smör
- 1,5 msk brunt farinsocker
- 0,5 l grönsaksbuljong
- 2 dl grädde
- vitpeppar
- salt
- 1 dl persilja, hackad
Gör så här
- Repa grönkålen, riv eller skär av stocken från kålen och hacka grovt. Hacka löken.
- Smörstek lök och kål mjukt utan att det får färg. Tillsätt brun farin, grönsaksbuljong och grädde. Smaka av med salt och vitpeppar. Låt småputtra på svag värmen i ca 30 min. Garnera med persilja.
