Långkål, Ernsts recept

108 röster
45 m
45 m

Du behöver

  • 400 g grönkål
  • 1 gul lök
  • 50 g smör
  • 1,5 msk brunt farinsocker
  • 0,5 l grönsaksbuljong
  • 2 dl grädde
  • vitpeppar
  • salt
  • 1 dl persilja, hackad

Gör så här

  1. Repa grönkålen, riv eller skär av stocken från kålen och hacka grovt. Hacka löken.
  2. Smörstek lök och kål mjukt utan att det får färg. Tillsätt brun farin, grönsaksbuljong och grädde. Smaka av med salt och vitpeppar. Låt småputtra på svag värmen i ca 30 min. Garnera med persilja.
22 december 2016