Lammkotletter med örtsmör
Foto: TV4
Lammkotletter med örtsmör
11 ingredienser
Har du tur så finns filén kvar på dubbelstyckade lammkotletter. Smaskens. Skär några snitt i övre fettkanten så krummar sig kotletterna inte vid stekningen.
Ingredienser
portioner
portioner- 8 lammkotletter, dubbelstyckade
- 4-6 tomater
- 50-75 g smör
- 3 msk gräslök, hackad
- 3 msk färsk basilika, hackad
- 3 msk persilja, hackad
- timjan
- salt
- peppar
- smör
- Ugn: 225°
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Skär kryss i tomaternas ovansida, ställ dem i ugnsform. Salta lätt, strö på timjan och ställ dem i ugnen 10 min.
- Krydda kotletterna med salt och peppar, stek dem klara.
- Smält smöret med örterna och slå det hett över när kotletterna serveras.
