Lammfärs i form
Foto: TV4
Lammfärs i form
14 ingredienser
Lammfärs i hög form, härligt kryddad och toppad med svamp och bacon. Ett gott ganska löst potatismos blir perfekt tillbehör.
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g champinjon eller kantareller, finhackade
- 2 gula lökar, finhackade
- smör
- 400 g lammfärs
- 400 g mager skinkfärs - eller enbart lamm
- 1 ägg
- 1 tsk malen koriander
- 0,5 tsk fyra kryddor
- 1 msk gult senapsfrö
- 2 dl kaffegrädde
- 0,5 förp bacon, hackat
- salt
- peppar
- Ugn: 175°
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Stek svamp och lök utan att bryna. Ta undan lite till garnering.
- Blanda sen färsen med allt utom bacon.
- Fyll en hög ugnsform, grädda ca en timme. Slå av vätskan som bildas.
- Fräs baconet, blanda med lök och svamp och strö över. Serveras varm eller kall.
