Lamm med barbequesås och chili samt ramslök
Foto: Tv4
Lamm med barbequesås och chili samt ramslök
15 ingredienser
20 m
Härliga grillade lammkotletter med fräscha tillbehör kommer göra sig fint i vår och sommar!
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl chilipasta (gochujang)
- 2 dl barbequesås
- 800 g lammkotlett (med ben)
- 400 g potatis
- 1 aubergine
- 2 msk misopasta
- 4 klyftor vitlök
- 100 g smör, rumstempererat
- 1 grön chilifrukt
- 50 g ramslök
- 1 citron
- 2 msk olja
- 2 msk yoghurt (naturell)
- salt
- peppar
Gör så här
- Blanda gochujang och barbequesås och marinera lammet.
- Koka potatisen.
- Skär aubergine i bitar och marinera i misopasta.
- Riv vitlök och blanda med smör.
- Mixa grön chili, ramslök, citronsaft, olja och yoghurt. Smaka av med salt och peppar.
- Grilla lammet ca 2 minuter per sida.
- Bred vitlökssmöret på potatisen och lägg in den samtidigt med auberginen i ugnen på 180 grader.
- När lammet är grillat så lägg det också i ugnen med potatisen och auberginen och tillaga ytterligare 5 minuter.
- Klart att serveras!
