Lamm med barbequesås och chili samt ramslök

Name: Lamm med barbequesås och chili samt ramslök
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 dl chilipasta (gochujang); 2 dl barbequesås; 800 g lammkotlett (med ben); 400 g potatis; 1 aubergine; 2 msk misopasta; 4 klyftor vitlök; 100 g smör, rumstempererat; 1 grön chilifrukt; 50 g ramslök; 1 citron; 2 msk olja; 2 msk yoghurt (naturell); salt; peppar

Foto: Tv4

Lamm med barbequesås och chili samt ramslök

Av: Jonas Svensson

Från: Nyhetsmorgon

15 ingredienser

20 m

Härliga grillade lammkotletter med fräscha tillbehör kommer göra sig fint i vår och sommar!

Lamm Potatis

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

2 dl chilipasta (gochujang)
2 dl barbequesås
800 g lammkotlett (med ben)
400 g potatis
1 aubergine
2 msk misopasta
4 klyftor vitlök
100 g smör, rumstempererat
1 grön chilifrukt
50 g ramslök
1 citron
2 msk olja
2 msk yoghurt (naturell)
salt
peppar

Gör så här

Blanda gochujang och barbequesås och marinera lammet.
Koka potatisen.
Skär aubergine i bitar och marinera i misopasta.
Riv vitlök och blanda med smör.
Mixa grön chili, ramslök, citronsaft, olja och yoghurt. Smaka av med salt och peppar.
Grilla lammet ca 2 minuter per sida.
Bred vitlökssmöret på potatisen och lägg in den samtidigt med auberginen i ugnen på 180 grader.
När lammet är grillat så lägg det också i ugnen med potatisen och auberginen och tillaga ytterligare 5 minuter.
Klart att serveras!