Stekt laxfilé
Foto: TV4
Stekt laxfilé
6 ingredienser
Receptet är beräknat för 4-6 personer.
Ingredienser
- 600 g laxfilé
- 2 dl vetemjöl
- 1 msk gurkmeja
- 1 msk salt
- 1 ägg
- olja (eller smör till stekning)
Gör så här
- Blanda mjöl, salt och gurkmeja och häll blandningen på en tallrik.
- Skär laxen i 4-6 bitar.
- Vispa ägget och salta.
- Doppa laxbitarna i ägget och sedan i mjölblandningen så att fisken blir ordentligt panerad.
- Värm en stekpanna och tillsätt lite olja eller en klick smör. Stek laxen ett par minuter på varje sida. Laxen ska ha fått en fin stekyta när den är klar.
