Lax med saffran och örter

Name: Lax med saffran och örter
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: 1 laxfilé; 2 dl blandade örter, hackade (dill, persilja, gräslök, bockhornsklöver); 0,5 apelsin, saften av (eller 1 citron); 5 klyftor vitlök; salt; peppar; 0,5 g saffran, löst i 1 dl hett vatten; 2 msk smör, flytande

Foto: TV4

Lax med saffran och örter

Av: Laleh Maghonaki

Från: Norouz - vårens ankomst

8 ingredienser

Receptet är beräknat för 4-6 personer.

Fisk Lax Mat från Mellanöstern

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

4 - 6

1 laxfilé
2 dl blandade örter, hackade (dill, persilja, gräslök, bockhornsklöver)
0,5 apelsin, saften av (eller 1 citron)
5 klyftor vitlök
salt
peppar
0,5 g saffran, löst i 1 dl hett vatten
2 msk smör, flytande

Gör så här

Lägg hela laxfilén i en stor bit aliminiumfolie.
Tryck försiktigt in vitlöksklyftorna i laxen.
Salta och peppra och strö över de hakade örterna. Pressa apelsin- eller citronsaften på fisken och ringla saffranlösningen över hela filén. Ringla över smöret.
Vik i hop folien till ett paket och stek i ugnen i ca 25-30 minuter i 200 grader.
Garnera gärna med örter och citron.