Lax med saffran och örter
Foto: TV4
Lax med saffran och örter
8 ingredienser
Receptet är beräknat för 4-6 personer.
Ingredienser
- 1 hel laxfilé
- 2 dl blandade örter, hackade (dill, persilja, gräslök, bockhornsklöver)
- 0,5 apelsin, saften av (eller 1 citron)
- 5 klyftor vitlök
- salt
- peppar
- 0,5 g saffran, löst i 1 dl hett vatten
- 2 msk flytande smör
Gör så här
- Lägg hela laxfilén i en stor bit aliminiumfolie.
- Tryck försiktigt in vitlöksklyftorna i laxen.
- Salta och peppra och strö över de hakade örterna. Pressa apelsin- eller citronsaften på fisken och ringla saffranlösningen över hela filén. Ringla över smöret.
- Vik i hop folien till ett paket och stek i ugnen i ca 25-30 minuter i 200 grader.
- Garnera gärna med örter och citron.