Örtomelett

0 röster
4
Örtomelett
Foto: Danish Saroee

En härlig omelett med hackade örter, bär och kryddor.

Du kan läsa mer om Laleh Maghonaki på Folklink.se.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 dl persilja
  • 1 dl koriander
  • 1 dl purjolök
  • 1 dl färsk spenat
  • 5 ägg
  • 0,5 dl valnötter
  • 1 msk torkade berberisbär eller tranbär
  • 0,5 tsk grillkrydda
  • salt och peppar
  • 3 msk olja

Gör så här

  1. Hacka örter, lök och spenat.
  2. Blanda med ägg, valnötter, torkade bär och kryddor.
  3. Alternativ 1: Smörj en form med olja, häll i smeten och grädda i ugnen i 25-30 minuter i 200 grader.
  4. Alternativ 2: stek omeletten på medelvärme i en stekpanna tills den får fin färg.
  5. Alternativ 3: häll en matsked av bladningen i mufinsform plattan och få små runda fina örtomeletter.
17 november 2010

Laddar fler recept