Laga indisk curry som Markus Aujalay

En riktigt god indisk curry avgör vem gör står kvar i tävlingen i Efter stängning! Ovan kan du se hela avsnittet där Johanna och Othilia duellerar med sina grytor och Markus Aujalays tipsar om hur du lagar hans favoriträtt – Indisk curry!

Markus bästa tips för en god Indisk curry

1. En indisk curry ska helst koka länge! Har du inte lång tid på dig är det viktigt att du väljer en huvudråvara som inte kräver för lång koktid.

 
2. Snåla inte med kryddorna! Gör grytan fyllig och smakrik med massor av kryddor, den behöver inte vara stark utan bara smaka mycket.


3. Servera med ett gott ris. Markus själv brukar fräsa riset med lite lök, vitlök, kanelstång, kardemumma och lagerblad innan det kokas. Det blir en härlig smak till curryn!

Här hittar du recepten från Efter stängning >>>>