I samarbete med Kronfågel

Gräddig och smakrik kycklingstroganoff

44 röster
30 m
4
Kronfågel Gräddig och smakrik kycklingstroganoff
Foto: Kronfågel

Vardagsfavoriten stroganoff är perfekt mat för hela familjen. Den här med kyckling är riktigt krämig och god med en mild rökig smak.

Visa mer
30 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 550 g Kronfågel Minutstrimlor Lårfile
  • 1 gul lök
  • 250 g färska champinjoner
  • rapsolja, till stekning
  • 2 msk fransk senap
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 dl vatten
  • 1 msk koncentrerad kycklingfond
  • 3 dl syrad grädde
  • 2-3 msk BBQ-sås (rökig)
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar, efter smak
  • 2 msk persilja, hackad

Till servering

  • 4 port ris, pasta eller pressad potatis
  • grönsallad
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Skala löken och hacka den. Klyfta champinjonerna.
  2. Hetta upp lite olja i en stor stekpanna och stek löken och champinjonerna i cirka 5 min utan att det bränns. Det ska bara bli lite mjukt. Lägg över i en gryta.
  3. Häll lite mer olja i pannan och bryn kycklingen i två omgångar tills den får lite färg, cirka 5 min. Lägg över i grytan. Tillsätt fransk senap och tomatpuré och rör om.
  4. Häll vatten och koncentrerad kycklingfond i den odiskade stekpannan och hetta upp och vispa om innan du häller över det i grytan. Låt det sjuda utan lock i 5 min.
  5. Tillsätt den syrade grädden, BBQ-såsen, salt och rejält med peppar och låt det sjuda ytterligare 5 min. Strö på lite persilja och servera med pasta, ris eller pressad potatis.
Tips!
Kronfågel kycklingSteak med rökt paprikamajo och rostade rotfrukter

Mumsiga kycklingrecept!

Vill du ha fler goda tips & recept med kyckling?
Klicka här!

18 februari 2019

Laddar fler recept...