Nuggets

1. 
   Vispa upp äggen och skär kycklingbrösten i kuber.
2. 
   Blanda rismjöl, vitlökspulver, salt och svartpeppar i en påse.
3. 
   Lägg kuberna i påsen och skaka så att kuberna täcks av mjölmixen.
5. 
   Lägg kuberna i äggmixen och vänd runt.
6. 
   Vänd slutligen kuberna i pankoströbröd.
7. 
   Fritera kycklingkuberna en gång i olja som är 160 grader varm. Låt dem sedan rinna av innan du friterar dem en gång till i olja som är 190 grader.

Ris

1. 
   Fräs löken i olja tills den får färg.
2. 
   Tillsätt resten av ingredienserna utom ris och nötter. Fräs tills det doftar, ca 3 minuter.
3. 
   Häll i riset och blanda runt.
4. 
   Tillsätt vatten så det täcker riset med 2 cm (en handflata).
5. 
   Koka upp och låt sjuda under lock tills vattnet absorberats, ca 20 minuter.
6. 
   Låt stå under lock 20 minuter och rör sedan ner nötterna.

Currymayo

1. 
   Blanda ingredienserna.