Krydda den halvtinade levern, stek den klar i teflonpanna. Skiva champinjonerna och löken. Fräs svamp och lök med lite soja i en kastrull tills all vätska kokat in.
Koka matvetet enligt förpackningen och blanda det med svamp, lök och kycklinglever.
Koka upp buljong och tomatpuré, smaka av med soja. Rör ut arrowrot i lite vatten och red av såsen. Slå den över levern. Garnera med lite persilja.
portioner