Kycklingfilé i gorgonzolasås med klyftpotatis
Foto: TV4
Kycklingfilé i gorgonzolasås med klyftpotatis
14 ingredienser
1 h 45 m
Kyckling i krämig och smakrik gorgonzolasås, serveras med potatisklyftor och en fräsch sallad.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerKyckling i gorgonzolasås
- 1 kg kycklingfilé
- 5 dl grädde
- 5 dl crème fraîche
- 2 tsk sambal oelek (rågade tsk)
- 1 bit blå gorgonzolaost
- 1,5 dl kinesisk soja
klyftpotatis
- 900 g delikatesspotatis
- 8 msk smör
- 3 krm flingsalt
- 3 krm rosmarin
Grönsallad
- 0,5 salladshuvud
- 0,5 gurka
- 4 tomater
- 220 g fetaost, i havssalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader och lägg kycklingfiléerna i en ugnsform.
- Blanda grädde, crème fraiche och sambal oelek i en kastrull på låg värme. Tillsätt gorgonzolaosten och sojan. När osten har smällt och allt har blandats ihop, häll såsen över kycklingen och tillaga i ugnen i 1,5 timme.
- Ös kycklingen genom att använda en slev och häll såsen över kycklingen en gång i halvtimmen, vänd kycklingen i såsen.
- Dela potatisen i klyftor och lägg på en smord plåt. Lägg på smörklickar, flingsalt och rosmarin. Ställ in i ugnen på 225 grader i ca 35-40 min.
- Hacka grönsakerna till salladen och tillsätt fetaosten. Servera allt tillsammans.
