En smakrik och god paj som är en perfekt lunch eller vardagsmiddag. Eller köp Felix färdiga paj, bakad med omsorg i Dalarna.
Kyckling- och cheddarpaj med örtkräm
Du behöver
Paj
- 1 rulle pajdeg
- 1 färdiggrillad kyckling
- 50 g körsbärstomater
- 1 gul lök
- 4 sparrisstjälkar
- 2 ägg
- 3 dl grädde
- 2 dl cheddarost, riven
- 2 klyftor vitlök, pressade
- salt och peppar
Örtkräm
- 200 g färskost
- 1 msk basilika, hackad
- 1 msk oregano, hackad
- salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader och bred ut pajdegen i en pajform.
- Dra köttet av kycklingen, halvera körsbärstomaterna, hacka lök och sparris. Fördela allt i pajformen.
- Vispa samman ägg och grädde. Rör ner riven ost och vitlök. Salta och peppra. Fördela över kycklingen och grönsakerna i pajformen.
- Grädda i ugnen i ca 30 minuter, eller tills äggstanningen satt sig och pajen har fått fin färg.
- Rör under tiden samman färskost med örter och salt.
- Tag ut pajen ur ugnen, klicka över örtkrämen och servera!
Tips!
Goda recept från Felix
4 november 2016
