Ramslökspistou

1. 
   Mixa ramslök med olja till en pistou.
2. 
   Smaka upp med citron och salt.

Kyckling med tillbehör

1. 
   Koka färskpotatisen i saltat vatten tills den precis är klar, hellre lite underkokt än tvärtom.
2. 
   Stek kycklingen gyllene och saftig på medelhög värme tills den har en kärntemperatur på 65 grader.
3. 
   Låt kycklingen sedan vila länge innan du skär upp den.
4. 
   Blanda potatisen med pistou.
5. 
   Skiva kycklingen tunt och lägg den på ett fat.
6. 
   Lägg potatisen på fatet.
7. 
   Fördela tunt skivade rädisor över och avsluta med lätt mortlad rosépeppar.