Kryddstekt halloumi med avokadoröra och quinoa
POPULÄRT
Foto: TV4
Kryddstekt halloumi med avokadoröra och quinoa
18 ingredienser
30 m
Stekt halloumi som kryddats med chili och rökt paprika. Servera med nykokt quinoa och en lite syrlig avokadokräm, perfekt vardagsmiddag!
Se Siri Barje laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 3 dl vit quinoa
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 300-400 g halloumiost [2 förp]
- 1 msk chilipulver
- 1 msk rökt paprikapulver
- 3 salladslökar
- 1 silverlök
- 100 g färsk spenat
- 5 msk olivolja
- 3 avokador
- 1 klyfta vitlök
- 1 msk crème fraîche
- 1 limefrukt
- salt
- peppar
- olja, att steka i
- 2 msk sesamfrön
- 1 kruka gräslök
Gör så här
- Koka quinoa med grönsaksbuljong i ca 10 minuter.
- Skiva halloumi och strö över chili och paprikapulver. Stek gyllene i olja.
- Hacka salladslök. Blanda ned spenat och den hackad löken i en varma quinoan, tillsätt 3 msk olivolja, salt och peppar.
- Hacka silverlöken fint. Gröp ur avokado och mosa ihop den med 2 msk olivolja, salt och peppar. Smaka av med skalet och saften från limen, riven vitlök, finhackad silverlök och crème fraiche.
- Hacka gräslöken. Servera halloumi med quinoa, avokadoröra, sesamfrön och hackad gräslök.
