Kryddiga revben
Kryddiga revben
14 ingredienser
3 h
Ge årets julrevbenen extra smak av chili, ingefära och apelsin.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 1 kg revbensspjäll
- 1 schalottenlök
- 0,5 chilifrukt
- rapsolja
- salt
- svartpeppar
- 1 msk nymalen svartpeppar
- 2 msk honung
- 2 lagerblad, krossade
- 1 msk ingefära, finriven
- 4 msk soja
- 1 msk katrinplommon, fint tärnade
- 2 msk rapsolja
- 1 apelsin, finrivet skal
Gör så här
- Tärna lök och chili fint och fräs det i olja utan att det tar färg, låt svalna.
- Blanda samtliga ingredienser och gnid in kryddpastan på revbenspjällen.
- Baka i ugnen på 125 grader i ca 3 timmar Innertemperaturen ska vara 70-75 grader.
- Avsluta tillagningen med grilleffekt så blir revbenen krispiga. Det går även bra att skära upp revbenen och bryna dem med lite extra kryddpasta.
