Gör så här

1. 
   Hacka lök och vitlök fint.
2. 
   Bryn lökhacket långsamt i en gryta eller kastrull med rapsolja. Då hinner smakerna i löken framträda.
3. 
   Tillsätt curry och rör om.
5. 
   Skala och tärna sötpotatisen under tiden.
6. 
   Tillsätt sötpotatisbitarna i den currydoftande löken.
7. 
   Häll på linser, tomatpuré, jordnötssmör, kokosmjölk och det mesta av vattnet.
8. 
   Låt koka i ca 25 minuter eller tills både sötpotatisen och linserna är mjuka.
9. 
   Ta undan en portion till bebisen innan du saltar.
10. 
    Anpassa konsistensen till bebisen vid behov: mosa eller mixa.

Servering

1. 
   Servera grytan med bulgur, mango och finhackade eller stötta jordnötter att toppa med.