Gör så här

1. Rosta kryddorna hela i en stekpanna tills de börjar få lite färg. Mortla sedan kryddorna till en rubb.
2. Smält smöret i en kastrull.
3. Tillaga löken i smöret tills den är helt gyllene. Lyft sedan ur löken och lägg åt sidan.
4. Tillsätt de mortlade kryddorna i smöret. Häll även i yoghurt och låt det koka ihop med ingefära, vitlök och gurkmeja i ca 5 minuter.
5. Värm ugnen till 150 grader.
6. Lägg fisken i en ugnsform och häll över såsen. Baka i ugnen i ca 8 minuter tills fisken är helt klar.

Servering

1. Ta ut ugnsformen och toppa med den krispiga löken.
2. Servera fisken med rött basmatiris samt korianderblad och strimlad salladslök.