Krustader med kycklinglever
Foto: TV4
Krustader med kycklinglever
9 ingredienser
En elegantare förrätt och perfekt på buffébordet. Men lägg inte fyllningen i krustaden förrän vid serveringstillfället, den mjuknar fort.
Ingredienser
portioner
portioner- 12 krustadformar
- 300 g fryst kycklinglever
- salt
- peppar
- 1 gul lök (stor)
- 4 ansjovisfiléer
- 2 msk ansjovisspad
- 1-2 dl grädde, tjock
- persilja, hackad
Gör så här
- Hacka kycklinglevern grovt medan den ännu är halvtinad och stek den med lite matfett i en panna. Krydda med salt och peppar. Tag upp den.
- Lägg i den finhackade löken och stek den guldgul. Hacka ansjovisfiléerna och rör ned dem i löken. Späd med ansjovisspadet.
- Lägg tillbaka kycklinglevern i pannan och späd med grädde. Låt röran småkoka tills den tjocknar.
- Ställ ut de sprödvärmda krustaderna på ett fat och fördela fyllningen i dem. Strö lite persilja över innan de serveras.
