Gör så här

1. 
   Värm ugnen till 140 grader.
2. 
   Häll av och mixa kronärtskockorna till en grov puré. Häll i äggulor, grädde, 1 dl parmesan, citronzest och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
3. 
   Häll blandningen i fyra små ugnsfasta portionsformar och fördela 2 msk parmesan ovanpå. Baka i mitten av ugnen tills de stelnat, ca 25–30 minuter.
4. 
   Avsluta med att bränna av parmesantäcket med grillfunktionen under de sista sekunderna så att det blir krispigt. Låt svalna något före servering.