Gör så här

1. 
   Ansa och skär purjolöken i fina skivor.
2. 
   Skär champinjonerna i skivor.
3. 
   Fräs purjolök och champinjoner i margarin, smör eller olja i en stor gryta. Löken ska bli glansig.
5. 
   Tillsätt vatten, buljongtärningar och mellangrädde. Låt soppan koka några minuter.
6. 
   Tillsätt tortellini och låt den koka enligt anvisningen på förpackningen.
7. 
   Rensa och skär kycklingen i tärningar. Tillsätt kycklingköttet till soppan och låt det bli varmt. Späd eventuellt soppan med lite vatten.
8. 
   Servera med färsk basilika och pinjenötter.