Potatiskaka

1. 
   Klä en avlång brödform med bakplåtspapper.
2. 
   Riv potatisen fint och blanda den med smält smör och salt.
3. 
   Tryck ner blandningen i formen och låt den sätta sig över natten.
4. 
   Skär kakan i portionsbitar och stek bitarna krispiga runt om i klarat smör.

Servering

1. 
   Toppa potatiskakorna med smetana, löjrom, rödlök, gräslök och zitronzest.