Krämig pastagratäng med lax, savoykål och citron
POPULÄRT
Foto: TV4
Krämig pastagratäng med lax, savoykål och citron
11 ingredienser
40 min
En perfekt middag att göra på rester och som går utmärkt att förbereda. Bara baka av i ugnen när det är middagsdags.
Se Stefan Ekengren laga receptet
Ingredienser
- 500 g lax, fryst i portionsbitar
- 0,5 savoykål, strimlat
- 1 gul lök, skivad
- 50 g smör
- 400 g pasta penne
- 400 g färskost
- 5 dl grädde
- 1 kruka dill
- 1 citron, skal och saft
- salt
- peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Koka pastan någon minut kortare än vad som står på förpackningen. Häll av och låt svalna.
- Skär savoykålen i strimlor. Skala, halvera och strimla löken.
- Fräs savoykål och lök tills det mjuknar i smöret, låt svalna.
- Lägg pastan i en ugnssäker form. Lägg därefter på kål- och lökfräset.
- Skär laxen i mindre bitar och lägg dem på kål- och lökfräset. Salta.
- Skär dillen fint.
- Blanda färskost, grädde, finrivet citronskal och citronsaft med hälften av dillen. Smaka av med salt. Bred ut krämen över laxen. Hit kan förberedas, täck i så fall med plast och ställ i kylen.
- Tillaga gratängen i ugnen 15-20 minuter. Ta ut och strö över resten av dillen.