Krämig kycklingsoppa med grönsaker
POPULÄRT
Foto: TV4
Krämig kycklingsoppa med grönsaker
Av: Filip Poon
Från: Kökets middag
14 ingredienser
En värmande kycklingsoppa med rotfrukter som är lätt att laga där allt görs i en och samma kastrull. Toppa med färsk hackad persilja vid servering och bjud med ett gott bröd till.
Se Filip Poon laga receptet
Se Filip Poon laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 3-4 kycklingfiléer
- 1 gul lök, hackad
- 3 klyftor vitlök, finhackade
- 3 morötter, skivade
- 0,5 rotselleri, tärnad
- 1 palsternacka, tärnad
- 2 tsk torkad timjan
- 1,5 l kycklingbuljong
- 5 dl matlagningsgrädde (eller vispgrädde)
- smör, till stekning
- svartpeppar
- salt
Tillbehör
- bröd
- färsk persilja
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Skär kycklingen i mindre bitar. Stek i lite olja eller smör i en stor kastrull tills bitarna fått färg. Ta upp och lägg åt sidan.
- Fräs lök, vitlök, morot, rotselleri och palsternacka i samma gryta i några minuter tills de mjuknar något.
- Tillsätt timjan och häll i buljongen och grädden. Låt koka upp och låt koka tills grönsakerna är lätt mjuka.
- Lägg tillbaka kycklingen och låt allt sjuda i ca 5 minuter tills kycklingen är genomkokt och grönsakerna mjuka. Smaka av med salt.
- Servera soppan toppad med färsk persilja och gärna ett gott bröd vid sidan.
