Älskar du kålpudding? Då måste du testa det här! En enklare variant som lagas i stekpanna och blir mer som en gryta. Perfekt att laga på säsongens svenska kål!
Blanda socker och lingon i en skål och låt dra medan du lagar kålmajan. Rör om då och då.
Kålmaja
Dra bladen från stjälkarna på grönkålen. Hacka spetskålen och grönkål grovt. Skala och hacka löken.
Fräs kål och lök mjukt tillsammans med smör i en stor panna. Tänk på att kålen sjunker ihop ordentligt, så stek i omgångar om allt inte får plats i pannan först.
Tillsätt sirap och fräs i ytterligare 5 minuter.
Vänd ner nötfärsen och fördela den fint. När färsen har fått färg, salta och peppra. Tillsätt fond, soja, vatten och grädde. Låt koka ihop i ca 15 minuter.
Servera tillsammans med rårörda lingon och kokt potatis.
portioner
