I denna krämiga gryta är det äpplemoset som är den magiska ingredienen! Äpple, ingefära och fläsk är en klassisk smakkombination som blir extra god med asiatisk touch! Grytan passar lika bra till vardags som till fest.
Putsa fläskfilén och skiva i 1 cm tjocka skivor. Fräs på hög värme i en gryta med olja. Lyft ur grytan när de fått fin färg.
Dela champinjonerna och klyfta rödlökarna. Stek champinjonerna i fettet från fläskfilén. Tillsätt rödlöken när champinjonerna börjat krympa. Stek tills både svamp och lök har fått färg.
Sänk värmen och tillsätt ingefära och vitlök. Stek tills vitlöken blivit glansig.
Tillsätt crème fraîche, soja, äpplemos, chilisås och den stekta fläskfilén. Låt koka ihop till en krämig sås.
