Detta är en lättlagad bjudförrätt som passar lika bra före fisk som kött. Hittar du inte parmaskinka kan den ersättas med annan kallrökt skinka av god kvalitet.
blandad sallad smaksatt med olivolja, balsamvinäger, salt och peppar, rostade pinjenötter
Gör så här
Skär crabsticksen i mindre bitar. Blanda med crème fraiche och övriga ingredienser. Krydda med salt och peppar. Kyl gärna blandningen en stund före servering.
Lägg en klick fyllning på varje skiva parmaskinka och rulla ihop. Servera med sallad och rostade pinjenötter.
