Köttfärsgryta med grönsaker
Foto: TV4
Köttfärsgryta med grönsaker
12 ingredienser
En rotfruktsgryta med köttfärs smakar bra med kokt, pressad potatis.
Ingredienser
portioner
portioner- 8-10 potatisar
- 400 g nötfärs
- 1 morot (stor)
- 175 g kålrot
- 2 rödlökar
- 200 g minimajs
- 1,5 msk olivolja (eller rapsolja)
- 1 burk hela konserverade tomater [400 g]
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 1 tsk torkad oregano
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Skala potatis, morot och kålrot. Skär potatisen i mindre bitar, koka dem mjuka och håll varma till servering. Skär moroten i slantar och kålroten i små kuber. Skala löken och skär den i klyftor. Fräs köttfärsen i oljan i en stekgryta som hela rätten kan tillagas i.
- Tillsätt morot, kålrot och lök. Fräs några minuter och häll på tomaterna. Smula i buljongtärningen. Låt puttra under lock i 15-20 minuter.
- Lägg majsen i grytan när några minuter av koktiden återstår. Krydda med oregano och smaka av med salt och peppar. Pressa potatisen och servera till.
