Skär korven i bitar.

Skala löken och skär även den i bitar samt skala vitlöken.

Fräs korven i lite smör. Tillsätt löken och pressa i vitlöken. Låt fräsa tills det har fått färg.

Peppra lite över korven, salta samt pudra över mjölet och rör om.

Häll sedan över lite tomatpuré, rör om och blanda i vatten.

Låt korvsåsen koka en stund så den får fin konsistens, rör om då och då.

Häll i grädden efter en stund, låt koka lätt och smaka av korvsåsen med salt och peppar.

Vill du ha mer hetta i såsen så tillsätt lite tabasco.

När korvsåsen fått en simmig konsistens är den klar.

Servera gärna korvsåsen med kokt potatis, potatismos eller ris. Även saltgurka och en klick crème fraiche är gott till.

Korvsås

Ingredienser