Blått mos med bacon

2 röster
4
Blått mos med bacon
Foto: Barnens egen matskola

Receptet kommer kommer från tävlingen Barnens egen matskola.

Visa mer
4

Du behöver

  • 4 potatisar, blå kongo
  • 4 potatisar, King Edward
  • 0,5 förp bacon
  • 75 g västerbottenost
  • 2 dl mjölk
  • 1 msk margarin
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Skala potatisarna och skär dem i mindre bitar.
  2. Koka potatisarna i vatten tills de är mjuka.
  3. Strimla baconet och stek det knaprigt. Låt det överflödiga fettet rinna av på ett hushållspapper.
  4. Riv osten.
  5. Värm margarin och mjölk.
  6. Häll av potatisvattnet. Mosa potatisen med elvisp eller potatisstöt.
  7. Tillsätt den ljumma mjölk- och margarinblandningen och vispa till en jämn konsistens.
  8. Rör till sist försiktigt ner bacon, ost och kryddor. Smaka av. Tillsätt mer salt och peppar om det behövs. Serveras gärna med chili-, lime- och vitlöksmarinerad kyckling.
25 augusti 2009
Kökets box

laddar fler recept

Laddar fler recept