Koriandermajonnäs med lime

Koriandermajonnäs med lime
Foto: Frederik Zäll

Hemgjord majonnäs som smaksätts med lime och färsk koriander. Supergod till texmex!

14 januari 2017

Du behöver

  • 1 äggula
  • 1 msk yellow mustard
  • 1 msk limejuice
  • ca 1,5 dl rapsolja
  • salt och peppar
  • färsk koriander

Gör så här

  1. Vispa ihop äggulan, yellow mustard, limejuice, salt och peppar i en bunke. Droppa sedan i olja under konstant vispande. Cirka 1,5 dl olja ska gå i. Ni avgör själva vilken konsistens ni önskar. Smaka noga av.
  2. Skär koriandern grovt, både blad och stjälkar och vänd ner. Låt stå svalt tills servering.
Kommentera receptet
Glaskampanj

Fler goda recept