Konfiterad kycklingklubba med kryddig hoisin och jordnötssås

Konfiterad kycklingklubba med kryddig hoisin och jordnötssås
Foto: Tv4
Kockarnas kamp 2017 Jonas Svensson
Kockarnas kamp 2017 Jonas Svensson

Konfiterad kycklingklubba med kryddig hoisin och jordnötssås

1

4 steg att laga

10 ingredienser

20 m + tid i ugn

Konfiterad kycklingklubba med kryddig jordnötssås, ris och kimchi kommer göra sig fint som helgmiddag.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 4 kycklingklubbor
  • 2 l ankfett (eller matolja)
  • 4 dl hoisinsås
  • 4 msk jordnötter
  • 1 dl sriracha
  • 0,5 gurka
  • 1 röd chilifrukt
  • 1 dl risvinäger
  • ris
  • kimchi

Gör så här

  1. Lägg kycklingen i fettet och baka i ugn på 125 grader i ca 3 timmar.
  2. Blanda hoisinsås, jordnötter och sriracha. Värm upp innan servering.
  3. Hyvla gurkan tunt och blanda med strimlad chili och risvinäger.
  4. Dags att servera med ris och kimchi!
TIPS!
läs mer
Matvetesallad med fetaost

Matiga sallader för alla smaker

Här har vi samlat enkla, goda sallader från våra kockar

Läs mer