Konfiterad Karljohansvamp
Foto: Tv4
Konfiterad Karljohansvamp
7 ingredienser
Enkelt recept på hur du konfiterar Karljohansvamp. Konfiterar innebär att du kokar eller konserverar en råvara i fett vilket ger en djupare smak.
Ingredienser
- 200 g karljohansvamp
- 1,5 dl matolja
- 0,5 dl olivolja
- 2 kvistar timjan
- 1 klyfta vitlök
- 3 korn rödpeppar, krossade
- 1 tsk salt
Gör så här
- Dela karljohanssvamparna på längden och krossa vitlöksklyftan.
- Blanda sedan alla ingredienser i en kastrull eller ugnsfast form och tillaga dem i ugnen på 95C i ca 2 timmar.
- Häll sedan upp i en burk, sätt på locket och låt svalna. Oljan som svamparna tillagats i är jätte god att steka i eller ha i sallader.
