Kokt torsk med hackat ägg
Foto: TV4
Kokt torsk med hackat ägg
9 ingredienser
Vill du ha en riktig snabbmiddag ska du välja fisk. Tar du djupfryst fisk så lägg paketet i kylen att tina redan på morgonen.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g torskfilé
- 3 dl fiskbuljong
- salt
- vitpeppar
- 2 ägg, hårdkokta
- 20 g smör
- 2 dl ärtor
- dill
Till servering:
- potatis, kokt, pressad
Gör så här
- Koka upp buljongen och lägg i fisken. Sjud fiskfiléerna i buljongen tills de är vita rakt igenom. Ta upp fisken ur buljongen och håll varm. Lägg ärterna i buljongen.
- Hacka ägget och smält smöret. Hacka dillen grovt. Häll av buljongen från ärterna, men spar buljongen.
- Lägg ärterna på ett fat och fiskfiléerna ovanpå. Krydda med salt och peppar. Blanda i det smälta smöret i buljongen och häll över fiskfiléerna. Strö det hackade ägget ovanpå. Lägg dillen överst.
