<p>Kokos med tapioka, apelsin, granatäpple och grape blir en lyxigt god dessert perfekt till nyår, eller annan festlig högtid.</p>

Kokos med tapioka, apelsin, granatäpple och grape

tapiokapärlor

Kokos med tapioka, apelsin, granatäpple och grape blir en lyxigt god dessert perfekt till nyår, eller annan festlig högtid.

Koka upp rikligt med vatten och koka sedan tapiokapärlorna i ca 10 minuter under omrörning.

När de har kokat färdigt så sila av dem och lägg dem varma i kokosgrädden och låt sedan svalna.

Filéa citrusfrukterna och lägg i varsin skål. 

Lägg sedan en sked med kokostapioka uppe på och toppa med granatäpple och valfri sorbet, exempelvis citrussorbet.