Ejmunds och 50 kvadratssallad grillkorv med potatissallad
Foto: TV4
Ejmunds och 50 kvadratssallad grillkorv med potatissallad
15 ingredienser
Korv med potatissallad är riktig sommarmat!
Ingredienser
portioner
portioner- 4 korvar
- 600 g sparrispotatis, kokt
- 1 fänkål
- 6 rädisor
- 2 stjälkar stjälkselleri
- 1 broccoli
- 4 blad ramslök, finskurna
- 1 ask krasse
- krutonger, av vitt bröd
- 2 dl crème bonjour saltgurka och dill
- 1 msk vatten
- 1 citron
- matolja
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Skiva potatisen.
- Skiva fänkålen, rädisorna och sellerin tunt, gärna med hjälp av en mandolin, lägg dem i isvatten.
- Blanchera broccolin hastigt i saltat vatten och kyl sedan i isvatten.
- Stek korvarna.
- Blanda upp crème bonjour saltgurka & dill med vatten och vänd runt grönsakerna med crèmen, smaka av med salt, peppar och citron.
- Servera den nystekta korven med den fräscha och krispiga salladen. Avsluta med nyklippt krasse och krutonger.
